椰奶马蹄糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
椰奶马蹄糕
打开APP,查看视频做法>>

椰奶马蹄糕

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 192收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.9万

马蹄糕蒸的过程虽然有点长,但是吃的时候你就会觉得这一点等待是值得的…

作者: 馨小馨
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 红糖放入200ML热水中融化,放凉

    1/11 红糖放入200ML热水中融化,放凉

  • 将60克马蹄粉倒入200ML清水中搅拌成无颗粒状

    2/11 将60克马蹄粉倒入200ML清水中搅拌成无颗粒状

  • 搅拌好的马蹄粉过筛到红糖水中,即把图2加到图1中,搅拌均匀。

    3/11 搅拌好的马蹄粉过筛到红糖水中,即把图2加到图1中,搅拌均匀。

  • 白糖放入200ML的热水中搅拌融化,放凉

    4/11 白糖放入200ML的热水中搅拌融化,放凉

  • 剩下的60克马蹄粉倒入200ML的椰汁里搅拌成无颗粒状后倒入白糖水中,即图4,搅拌均匀

    5/11 剩下的60克马蹄粉倒入200ML的椰汁里搅拌成无颗粒状后倒入白糖水中,即图4,搅拌均匀

  • 这就是调好的两种浆,接着就可以开始蒸了

    6/11 这就是调好的两种浆,接着就可以开始蒸了

  • 拿一个稍大一点的盘子,里面刷上一层玉米油。蒸锅里的水开了后,往盘里倒入两勺黄色的浆,蒸五分钟左右

    7/11 拿一个稍大一点的盘子,里面刷上一层玉米油。蒸锅里的水开了后,往盘里倒入两勺黄色的浆,蒸五分钟左右

  • 等第一层浆凝固后,再倒入两勺白色的浆,蒸五分钟。凝固后再倒入黄色的浆,如此循环着蒸完两种浆。最后一层要是黄色的。

    8/11 等第一层浆凝固后,再倒入两勺白色的浆,蒸五分钟。凝固后再倒入黄色的浆,如此循环着蒸完两种浆。最后一层要是黄色的。

  • 蒸好后,彻底放凉

    9/11 蒸好后,彻底放凉

  • 切成小块,就可以享受浓浓椰香的马蹄糕啦!

    10/11 切成小块,就可以享受浓浓椰香的马蹄糕啦!

  • 咬一口,很Q弹哦!

    11/11 咬一口,很Q弹哦!

  • 小贴士

    蒸的时候一定要记得往蒸锅里面加水,不然很容易干锅的。

    作者: 馨小馨

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐