红枣银耳西米露的做法_菜谱_香哈网
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红枣银耳西米露
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红枣银耳西米露

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秋天特别干燥,红枣补血,银耳润肺,还*养颜,在放点西米Q弹,可以多喝*!

作者: 遇见陶子
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料,银耳.百合提前用凉水泡上。

    1/7 准备好所有材料,银耳.百合提前用凉水泡上。

  • 锅里放适量水,把西米洗两遍,水开倒入西米煮至透明,捞起来泡冷水中备用。

    2/7 锅里放适量水,把西米洗两遍,水开倒入西米煮至透明,捞起来泡冷水中备用。

  • 银耳去掉根部洗净,撕成小朵。

    3/7 银耳去掉根部洗净,撕成小朵。

  • 锅里放适量水,把银耳.百合倒进锅里大火煮开转小火熬一个小时。

    4/7 锅里放适量水,把银耳.百合倒进锅里大火煮开转小火熬一个小时。

  • 有点浓稠时下红枣,冰糖再熬一个小时,熬到汤汁浓稠就好了。

    5/7 有点浓稠时下红枣,冰糖再熬一个小时,熬到汤汁浓稠就好了。

  • 出锅前放少许枸杞,西米从冷水中捞出控干水倒入碗里,把熬好的银耳百合盛到碗里即可。

    6/7 出锅前放少许枸杞,西米从冷水中捞出控干水倒入碗里,把熬好的银耳百合盛到碗里即可。

  • 在来一张,可以喝喽!

    7/7 在来一张,可以喝喽!

  • 小贴士

    煮西米的时候,西米会膨胀,所以锅里要多放点水,中间要多搅拌几次,防止粘锅底。

    作者: 遇见陶子

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