1.6万点赞 · 244收藏
独家 · 8.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万
秋天特别干燥,红枣补血,银耳润肺,还*养颜,在放点西米Q弹,可以多喝*!
1/7 准备好所有材料,银耳.百合提前用凉水泡上。
2/7 锅里放适量水,把西米洗两遍,水开倒入西米煮至透明,捞起来泡冷水中备用。
3/7 银耳去掉根部洗净,撕成小朵。
4/7 锅里放适量水,把银耳.百合倒进锅里大火煮开转小火熬一个小时。
5/7 有点浓稠时下红枣,冰糖再熬一个小时,熬到汤汁浓稠就好了。
6/7 出锅前放少许枸杞,西米从冷水中捞出控干水倒入碗里,把熬好的银耳百合盛到碗里即可。
7/7 在来一张,可以喝喽!
煮西米的时候,西米会膨胀,所以锅里要多放点水,中间要多搅拌几次,防止粘锅底。