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几天不吃面包，心里难受，手也痒痒。这是所谓的一入烘焙深似海么！
40分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/10 中种材料活成面团，面团冰箱冷藏发酵17个小时。
2/10 主面团材料除黄油之外放入面包机，中种面团撕成小块放在上面，面包机和面15分钟后放入黄油。
3/10 揉至出膜状态，放在面包桶里发酵40分钟。（夏季）
4/10 手沾面粉在中间戳一个小洞，不塌陷即发酵好了。启动面包机揉面5分钟，给面团排气。
5/10 分成等份。
6/10 滚圆放入纸托进行二次发酵。
7/10 放入烤箱38℃发酵30分钟。
8/10 取出发酵好的面包胚，表面刷上蛋黄液。烤箱预热170℃。
9/10 撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，170℃烤18分钟，观察上色情况，我的8分钟之后盖上锡纸，以免影响成品颜色太深。
10/10 成品图。
面团水里较大，建议面包机和面。烘烤温度根据自家的烤箱来定。
