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马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆洗净切块，用清水浸泡，以防变色。
2/8 猪肉剁成肉末，加适量盐和料酒腌制。
姜切片，蒜和葱切末。
3/8 热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4/8 倒入猪肉末，大火炒散。
5/8 加入土豆块，大火翻炒片刻。
6/8 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮。
7/8 土豆熟了以后调入适量盐、酱油和鸡精翻炒均匀，关火，撒上葱花翻炒均匀即可。
8/8 盛出装盘。
1.土豆切好以后浸泡在清水中，以防变色。
2.要判断土豆有没有熟，就用筷子扎一扎。
