保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 231收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万
这是家里经常吃的菜，妈妈的小菜园里种了很多蔬菜，像这种败火类的蔬菜就有好几种，像苦苦菜啊，苦菊啊，油麦菜啊，生菜等等，每当想吃的时候就跑到妈妈那边去摘点回来，或者凉拌，或者卷饼，或者做个疙瘩汤，一样的菜不一样的吃法，不一样的味道……
32分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 苦苦菜摘干净，再洗净。
2/8 锅里添水烧开，就苦苦菜焯水，约2-3分钟即可。
3/8 捞出图2的苦苦菜，放入凉水里泡一会，去一下苦味。
4/8 取一个干净的小碗，倒入味达美酱油和醋，加一点香油和盐搅拌均匀（用量按个人口味添加）。
5/8 大蒜扒皮切末。
6/8 把图3的苦苦菜攥出水分，放入盘里，把图5的蒜末放在苦苦菜上。
7/8 将图4均匀的浇在图6盘里，搅拌均匀即可食用。
8/8 放几颗枸杞点缀。
如果苦苦菜有点老，可以焯水的时候多煮一会，但是不能煮烂哦。
各种配料按个人口味添加。
