凉拌苦菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌苦菜
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凉拌苦菜

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吃多了大鱼大肉,多吃点这些野菜有利健康

作者: 赵-夫-人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 捡去苦菜根,黄叶

    1/7 捡去苦菜根,黄叶

  • 下锅烫熟,捞出过凉水

    2/7 下锅烫熟,捞出过凉水

  • 把过凉的苦菜捏去水份

    3/7 把过凉的苦菜捏去水份

  • 把苦菜团散开放入小盆里,放入干辣椒,生姜面,花椒面,盐

    4/7 把苦菜团散开放入小盆里,放入干辣椒,生姜面,花椒面,盐

  • 起锅放入油,(白平时炒菜要多点)放入杏仁炸黄捞出放入苦菜里

    5/7 起锅放入油,(白平时炒菜要多点)放入杏仁炸黄捞出放入苦菜里

  • 待油烧红,淋入苦菜里。倒入酱油,醋

    6/7 待油烧红,淋入苦菜里。倒入酱油,醋

  • 搅拌均匀!开吃

    7/7 搅拌均匀!开吃

  • 小贴士

    苦菜要油多点!吃不惯苦的可以多过几次凉水

    作者: 赵-夫-人

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