保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 273收藏
独家 · 10.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4085
没想到自己调汁做出来的荞面也是很好吃的，尝过才发的菜谱，以后可以安心在家吃凉拌荞面了~
15分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/13 先调汁:米醋+糖+蚝油调汁，按个人口味调配。
2/13 黄瓜洗净切丝。
3/13 核桃仁用刀背压碎，美人椒洗净去蒂，倾斜切圈。
4/13 锅里添水烧开，放入荞面煮熟。
5/13 准备一个干净的容器，倒入冷水，再倒入一点橄榄油搅拌均匀，将煮熟的荞面捞入里面过一下。
6/13 荞面捞出沥干水分。
7/13 炒锅倒适量的橄榄油，油热先放入核桃仁煸香。
8/13 再放入美人椒滋一下关火。
9/13 图6的荞面放入提前准备好的盘里。
10/13 将图8均匀的浇在图9上面。
11/13 再把图1的汁均匀的倒在图10上面。
12/13 在图11撒上熟芝麻，放上黄瓜丝搅拌均匀即可。
13/13 成品图
米醋和糖的用量按个人口味调配。
荞面八分熟就可以了。
核桃仁也可以用花生米代替。
