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香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养，与土鸡一起煲汤，味道鲜美，营养丰富，秋天进补汤。
28分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/7 鸡绰水片刻捞出切小块。
2/7 冬瓜一块，去除外皮，切成小块。
3/7 香菇泡发清洗干净。
4/7 高压锅内胆中，放入鸡块，香菇倒入热水，姜片，料酒，选择“煲汤“程序，30分钟。
5/7 煲好点的汤倒回锅中烧开。
6/7 加入冬瓜滚煮3分钟，出锅前加点盐调味即可。
7/7 汤汁清淡，口味鲜美。
建议出锅前或者将汤盛入碗中再调盐，这样一可以防止因加盐过早而使蛋白质紧缩变硬，口感不好，二来也可以少摄取盐量。
