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甜瓜香菇鸡汤，清甜可口，健康养生，深受家人喜爱。
1小时12分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/18 甜瓜香菇鸡汤的成品图
2/18 准备好食材：甜瓜、香菇、鸡肉、大脚菌
3/18 将大脚菌提前泡于水中，约两个小时
4/18 把鸡肉用清水清洗干净
5/18 将鸡肉放于开水中，焯烫40秒
6/18 汤锅中倒入一半位置水量，拍入一块姜
7/18 水开后，倒入鸡肉
8/18 随即放入沥干水的大脚菌
9/18 汤开后，调成小火，煮一个小时
10/18 将香菇剪去脏的根部，再用刀切成块
11/18 把香菇泡于水中，加入盐，5分钟后清洗干净
12/18 将甜瓜削皮切成滚刀状，以备待用
13/18 1个小时后，把香菇放入汤锅中
14/18 香菇煮半个小时后，倒入甜瓜
15/18 甜瓜煮10分钟，放入12克盐（1次4克，共3次）
16/18 5分钟后，关火盛入碗中
17/18 甜瓜香菇鸡汤就制作好了
18/18 清甜可口，健康养生
1、干的大脚菌需要提前泡两个小时
2、焯烫鸡肉的时间不宜太长
3、煮鸡汤的过程中准备菜，可以节约时间
4、泡香菇时放入盐，有消毒杀菌的作用
