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Cathy营养课堂: 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，因此被称为“山珍”之一，有“健美食品”“食用菌皇后”之美称。 此外，香菇中有一种天然的“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止癌细胞的生长发育，而对已突变的异常细胞具有明显的抑制作用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 冬瓜切片
2/12 香菇切片
3/12 也可以留一个切花刀
4/12 葱切段就可以，蒜切片，姜一片就够
5/12 香菜切沫，尖椒备一段
6/12 热锅烧油至七成热，下入葱姜蒜爆香
7/12 放入香菇炒香，待香菇出汁粘稠时加水
8/12 中火煮3分钟左右
9/12 加入冬瓜，继续中火煮8分钟左右，口感自己掌握，我喜欢冬瓜软一点
10/12 冬瓜加入盐，耗油，黑胡椒粉，尖椒
11/12 快起锅时放入香菜，滚开即可出锅
12/12 成品图如下，汤汁浓郁，味道鲜美，营养与美味兼顾
1.香菇一定要把香味炒出来才加水，不然汤味儿不浓郁
2.少油少盐哦
