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56分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/14 虾去掉头部和外壳洗净备用
2/14 把虾从中间切开，不要切断
3/14 去掉虾肠后用刀背轻轻拍打
4/14 依次处理好所有的虾排
5/14 加入适量的盐和料酒腌制十分钟
6/14 这时候可以准备面包糠、玉米淀粉放在盘中，鸡蛋打散备用
7/14 把虾排放在淀粉沾上一层薄薄的淀粉
8/14 然后放入鸡蛋液里滚一滚
9/14 最后放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠
10/14 依次做好所有的虾排
11/14 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入虾排，小火炸至金黄色
12/14 翻面小火炸至金黄色
13/14 捞出沥干油分备用
14/14 成品图。
