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豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
1/7 豆角摘好掰成小段,洗干净沥干水分
2/7 五花肉洗净切片
3/7 锅烧热放少许油,倒入五花肉进行翻炒,炒出五花肉里面的油
4/7 放入姜片,蒜头,辣椒爆香
5/7 倒入豆角进行翻炒,约3分钟左右,放入盐,酱油调味
6/7 倒入适量清水,没过豆角为宜,盖上锅盖开中火焖煮,约6分钟左右
7/7 开大火收汁装盘即可