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营养丰富，做法简单
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 准备好食材，红椒没有拍照，银鱼干提前两小时泡水里
2/9 银鱼干沥干水分，打入鸡蛋
3/9 青椒红椒剁细
4/9 倒入蛋液中搅拌均匀
5/9 加入少许盐（鸡蛋液不是很吃盐，尽量少放）
6/9 锅里烧油，三个鸡蛋液的油量差不多15ml左右，倒入蛋液，迅速晃动锅把手，让蛋液均匀的铺开。
7/9 底部煎成型了关中小火，等待表面稍微凝固，翻面（因为是不粘锅，晃动一下锅把，里面的蛋饼能够晃动，说明底部成型）
8/9 煎好的蛋饼直接倒在盘中
9/9 也可以像切蛋糕一样，切开食用
银鱼可以换成新鲜银鱼
