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就一个字，香！
1/7 准备好所需食材。
2/7 豆腐切2厘米见方的块。
3/7 豆腐放凉水中焯5分钟盛出备用。
4/7 热锅凉油，下入葱姜蒜，豆豉，辣椒炒香。
5/7 下入豆腐。
6/7 加水和豆腐平，放入适量盐，料酒，酱油。
7/7 中小火炖制十分钟，一盘营养美味的炖豆腐就出锅啦！
焯豆腐时可以放入少量盐，会去除豆腐的豆腥味。
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