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1/4 面粉加水，适量盐和五香粉搅匀成面糊。打入鸡蛋，放入香葱，可根据自己的喜好加入适量土豆丝（也可不加）。
2/4 锅里放些油，加热。
3/4 倒入准备好的面糊，摊开。带底面可以随锅晃动的时候再翻面。
4/4 带双面都有金黄色锅巴时，即可起锅。
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