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这道菜完全得益于韩剧中的排骨泡菜锅,百吃不厌,有能吃辣的朋友可以试试,真的好吃的不得了。
1/12 排骨洗净清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。
2/12 土豆切块
3/12 辣白菜切小块(汤汁不要倒掉)
4/12 准备调味料
5/12 高压锅中加水放排骨和所有调味料
6/12 上气压阀15分钟(每家高压锅不同时间不同,根据自己家的高压锅定时间)
7/12 排骨熟了,捞出入炒菜锅中。
8/12 加入土豆块炖制
9/12 加入辣白菜炖制(辣白菜可以和土豆一起下锅,时间越长,汤的味道越浓)
10/12 盖上盖炖至土豆熟了为止
11/12 土豆熟了,尝一下汤的咸度(辣白菜有一定咸度)适量加盐,加鸡粉即可。
12/12 撒少许香菜装碗
辣白菜的汤汁不要倒掉,加到汤里味道更鲜美。