韩式土豆排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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韩式土豆排骨汤
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韩式土豆排骨汤

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这道菜完全得益于韩剧中的排骨泡菜锅,百吃不厌,有能吃辣的朋友可以试试,真的好吃的不得了。

作者: 虫工
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。

    1/12 排骨洗净清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。

  • 土豆切块

    2/12 土豆切块

  • 辣白菜切小块(汤汁不要倒掉)

    3/12 辣白菜切小块(汤汁不要倒掉)

  • 准备调味料

    4/12 准备调味料

  • 高压锅中加水放排骨和所有调味料

    5/12 高压锅中加水放排骨和所有调味料

  • 上气压阀15分钟(每家高压锅不同时间不同,根据自己家的高压锅定时间)

    6/12 上气压阀15分钟(每家高压锅不同时间不同,根据自己家的高压锅定时间)

  • 排骨熟了,捞出入炒菜锅中。

    7/12 排骨熟了,捞出入炒菜锅中。

  • 加入土豆块炖制

    8/12 加入土豆块炖制

  • 加入辣白菜炖制(辣白菜可以和土豆一起下锅,时间越长,汤的味道越浓)

    9/12 加入辣白菜炖制(辣白菜可以和土豆一起下锅,时间越长,汤的味道越浓)

  • 盖上盖炖至土豆熟了为止

    10/12 盖上盖炖至土豆熟了为止

  • 土豆熟了,尝一下汤的咸度(辣白菜有一定咸度)适量加盐,加鸡粉即可。

    11/12 土豆熟了,尝一下汤的咸度(辣白菜有一定咸度)适量加盐,加鸡粉即可。

  • 撒少许香菜装碗

    12/12 撒少许香菜装碗

  • 小贴士

    辣白菜的汤汁不要倒掉,加到汤里味道更鲜美。

    作者: 虫工

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