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燃面当然是宜宾的最好吃了，作为一个土生土长的宜宾人，吃的最多的面就是燃面了，传说燃面是因为正宗的燃面做出来可以当灯芯，因此得名，我也只在美食节的时候亲眼见到可以点燃的燃面。香喷喷的燃面配上一碗汤就是最好的了…
20分钟
五香
中级
其他
拌
川菜
1/5 玉米油倒锅中加热至冒青烟，关火，放入青花椒，倒入盘子中备用
2/5 剩下的油锅可以炒一下芽菜
3/5 葱切葱花
4/5 烧适量开水，面煮好后用滤网滤干水分，放入步骤1中做好油的盘子，加入生抽，1勺油辣子和鸡精快速拌匀
5/5 加入芽菜，花生碎，葱花，再加1勺油辣子就可以动筷子了，不要忘记配上一碗汤哟
做燃面的面不能煮太软*
