玛丽家~燃气版面包华夫饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
玛丽家~燃气版面包华夫饼
打开APP,查看视频做法>>

玛丽家~燃气版面包华夫饼

starstarstarstarstar

9.7万点赞 · 39收藏

3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万

华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。华夫饼+奶酪+猕猴桃: 奶酪被誉为乳品中的“黄金”,是含钙最多的奶制品;猕猴桃,VC之王。将奶酪涂于华夫饼上,猕猴桃切片点缀。即营养又美味。华夫饼+优格冰淇淋: 是欧洲美食主义者最喜欢的吃法,冰凉爽口,浪漫怡然,风味源远流长。

作者: 快乐玛丽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 面粉放进盆里,白糖,酵母,鸡蛋,奶粉分别置入

    1/12 面粉放进盆里,白糖,酵母,鸡蛋,奶粉分别置入

  • 放入水,把面粉搅拌成穗穗状,盖盖,天热放冰箱静置10~20分钟

    2/12 放入水,把面粉搅拌成穗穗状,盖盖,天热放冰箱静置10~20分钟

  • 取出面粉,开始揉面,揉至扩展阶段,放入黄油,揉进去

    3/12 取出面粉,开始揉面,揉至扩展阶段,放入黄油,揉进去

  • 揉圆,放进盆里发酵

    4/12 揉圆,放进盆里发酵

  • 面团发酵至2~2.5倍大,用手蘸点面粉捅一下,面团不塌陷不回缩说明发酵程度刚刚好

    5/12 面团发酵至2~2.5倍大,用手蘸点面粉捅一下,面团不塌陷不回缩说明发酵程度刚刚好

  • 揉成一个个小剂子,室温醒发二十分钟

    6/12 揉成一个个小剂子,室温醒发二十分钟

  • 燃气版华夫饼模具用小火预热,面团不需要用擀面杖擀开,直接放入华夫饼锅里,小火移动加热,移动加热目的是让华夫饼受热均匀,蒸汽冒出来可以看看上色如何,然后翻面将另一面小火移动加热直到熟了上色漂亮为止,时间不用很久,很久会糊掉,随时观察

    7/12 燃气版华夫饼模具用小火预热,面团不需要用擀面杖擀开,直接放入华夫饼锅里,小火移动加热,移动加热目的是让华夫饼受热均匀,蒸汽冒出来可以看看上色如何,然后翻面将另一面小火移动加热直到熟了上色漂亮为止,时间不用很久,很久会糊掉,随时观察

  • 冰激凌是华夫饼标配,再加上水果,成品出来了

    8/12 冰激凌是华夫饼标配,再加上水果,成品出来了

  • 做了好几组

    9/12 做了好几组

  • 漂亮吧

    10/12 漂亮吧

  • 非常可爱的华夫饼

    11/12 非常可爱的华夫饼

  • 补充一个图

    12/12 补充一个图

  • 小贴士

    圆圆润润的华夫饼很可爱,注意不要火大

    作者: 快乐玛丽

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐