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炒小油菜
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炒小油菜

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油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。

作者: 宇贤妈妈
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 油菜先用洗米水浸泡半小时,然后洗净备用。

    1/7 油菜先用洗米水浸泡半小时,然后洗净备用。

  • 两颗鸡蛋放入清水煮熟。

    2/7 两颗鸡蛋放入清水煮熟。

  • 鸡蛋剥壳备用。

    3/7 鸡蛋剥壳备用。

  • 油菜下油锅爆炒五分钟左右。

    4/7 油菜下油锅爆炒五分钟左右。

  • 爆炒时要不停的翻炒,最后加入适量的盐和鸡精。

    5/7 爆炒时要不停的翻炒,最后加入适量的盐和鸡精。

  • 油菜装盘备用。

    6/7 油菜装盘备用。

  • 鸡蛋雕花放置油菜盘中。

    7/7 鸡蛋雕花放置油菜盘中。

  • 小贴士

    油菜用洗米水浸泡不但可以清洗还可以使油菜更加有光泽,更加嫩和脆。

    作者: 宇贤妈妈

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