东北蘸酱菜的做法_菜谱_香哈网
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东北蘸酱菜
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东北蘸酱菜

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家家都爱吃,几乎每顿饭必吃的蘸酱菜,去火爽口做起来简单易学。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋,东北大酱

    1/14 鸡蛋,东北大酱

  • 葱姜蒜切碎

    2/14 葱姜蒜切碎

  • 鸡蛋打散做油锅将鸡蛋倒入

    3/14 鸡蛋打散做油锅将鸡蛋倒入

  • 鸡蛋炒熟不要炒的太老,倒入盘中

    4/14 鸡蛋炒熟不要炒的太老,倒入盘中

  • 锅留底油加入葱姜蒜爆香

    5/14 锅留底油加入葱姜蒜爆香

  • 加入大酱翻炒加入少量的水

    6/14 加入大酱翻炒加入少量的水

  • 炒到没有生酱味后

    7/14 炒到没有生酱味后

  • 倒入鸡蛋继续翻炒

    8/14 倒入鸡蛋继续翻炒

  • 搅拌均匀即可出国装入碗中

    9/14 搅拌均匀即可出国装入碗中

  • 豆腐皮切片

    10/14 豆腐皮切片

  • 锅中做水水来开放入豆皮焯水

    11/14 锅中做水水来开放入豆皮焯水

  • 生菜,黄瓜洗净,黄瓜切条,大葱切条

    12/14 生菜,黄瓜洗净,黄瓜切条,大葱切条

  • 将菜码放整齐放上炸好大鸡蛋酱即可食用

    13/14 将菜码放整齐放上炸好大鸡蛋酱即可食用

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    鸡蛋酱最好是每次吃前炒,时间长了没有当时炒的香,除了这几样菜,很多的菜都可以蘸酱吃随你喜好。

    作者: 筱筱德

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