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1/5 香菇泡水半小时去中间头，沥干水分备用
2/5 姜葱蒜香菇调料剁碎备用，五花肉剁碎，也可以选择买碎肉，不过一般口感没那么好。
3/5 放适量食用油盐调味搅拌
4/5 用筷子把肉放到香菇上面
5/5 先小火煎一下然后装盘放入锅清蒸十五分钟左右，最后放一些酱油生粉调味，葱花出锅后撒上即可。
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