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儿子最爱吃曲奇饼干，曲奇饼干中又最爱吃巧克力味的。这次做的巧克力曲奇以往的做法不同，添加了适量葡萄干儿，口感在香酥的基础上又添加了葡萄干的酸甜感，很好吃！
52分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备食材。
2/13 把糖粉和细砂糖放入软化的黄油中。
3/13 打发黄油，黄油打到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4/13 分两次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀，每次加入都要风黄油和鸡蛋完全融合再加入下一次。
5/13 打发好的黄油。
6/13 在黄油中筛入低粉和巧克力粉的混合物，再放入葡萄干。
7/13 用橡皮刮刀把6混合物拌匀，成为均匀的葡萄干巧克力曲奇面糊。
8/13 把放了裱花嘴的裱花袋套在高桶杯上，放入曲奇面糊。
9/13 左右手配合，把面糊挤到裱花嘴口处。
10/13 在铺了油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的花纹。
11/13 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190摄氏度，烘烤10分钟。
12/13 时间到即可出炉。
13/13 成品图。
制作巧克力曲奇，在烤制过程中变色不明显，要小心火候。
可根据自己的喜好调整巧克力的粉的比例，巧克力粉量不要超过15g，会很苦。
