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剁椒蒸臭豆腐
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剁椒蒸臭豆腐

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要说这臭豆腐咱绍兴的也算一绝 ,臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地人来说也是最难过的关,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。

作者: 深谷幽兰

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