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很久就想做君之的这个饼干了 一是本就喜欢巧克力 二是家里还有一斤多巧克力啊 老妈一清理冰箱就和我念念念啊 机缘巧合抢到这菜谱 赶紧分享给大家 。我自己改动了几处 但是这口感已经很满足了。
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 低筋面粉和可可粉过筛搅拌均匀
2/14 加入黄油 不用软化 用手搓成糠状
3/14 抓好后加入糖粉 这时候面会变得湿润了
4/14 再加入三十克鸡蛋液 不要一次性加入哦 说很多次了
5/14 揉成一个光滑的面团
6/14 用手借助刮板整成是方形或者圆形都可以 放入冰箱冷冻，至少半个小时
7/14 冷冻好以后，因为是做夹心饼干，先从中间来一刀 均匀的分成两半
8/14 切厚度为0.5毫米的片 饼干之间留一点距离 会稍微膨胀一点点
9/14 放入预热好的烤箱 180度 20分钟
10/14 制作夹心 把巧克力和黄油切块
11/14 隔水融化 至非常顺滑
12/14 再稍微凝固五分钟
13/14 用勺就行 挖一点放在饼干上 稍微多嘴一下 饼干漂亮面朝下哦
14/14 老妈说太赞了♪(^∇^*)
都很简单 只是抓黄油的时候会有点点累
