车前草煲猪小肚的做法_菜谱_香哈网
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车前草煲猪小肚
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车前草煲猪小肚

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猪小肚就是猪膀胱,此汤具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用*等症。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把猪小肚翻转,用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净,切条备用。

    1/7 把猪小肚翻转,用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净,切条备用。

  • 锅没煮开水焯一下,可以加片姜和少许料酒,这样可以除异味。

    2/7 锅没煮开水焯一下,可以加片姜和少许料酒,这样可以除异味。

  • 准备好其他材料,车前草洗干净。

    3/7 准备好其他材料,车前草洗干净。

  • 赤小豆清洗后浸泡1小时。

    4/7 赤小豆清洗后浸泡1小时。

  • 把猪小肚、车前草一起放入沙煲内。

    5/7 把猪小肚、车前草一起放入沙煲内。

  • 放进赤小豆。大火煮开后,小火慢炖1个半小时。

    6/7 放进赤小豆。大火煮开后,小火慢炖1个半小时。

  • 关火前加食盐即可。

    7/7 关火前加食盐即可。

  • 小贴士

    给小孩子喝就喝汤水,猪小肚同车前草一般都是捞掉不食的。

    作者: 味谷的厨房

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