鱼头白菜汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鱼头白菜汤
打开APP,查看视频做法>>

鱼头白菜汤

starstarstarstarstar

2.9万点赞 · 498收藏

独家 · 10.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万

鲜美有营养,还不怕胖。白菜软烂,鱼头入口即化,放了胡椒粉和香菜汤更鲜美了! 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鲢鱼头洗干净一分为二,放入少量盐,胡椒粉料酒,葱丝和姜丝腌10分钟

    1/6 鲢鱼头洗干净一分为二,放入少量盐,胡椒粉料酒,葱丝和姜丝腌10分钟

  • 锅中放入少量油煎鱼头,煎至两面金黄

    2/6 锅中放入少量油煎鱼头,煎至两面金黄

  • 锅中倒入适量开水,放入葱段和姜片

    3/6 锅中倒入适量开水,放入葱段和姜片

  • 白菜在淡盐水中浸泡一会,洗干净

    4/6 白菜在淡盐水中浸泡一会,洗干净

  • 将白菜放入锅中,中火慢炖10-15分钟

    5/6 将白菜放入锅中,中火慢炖10-15分钟

  • 碗中放入少量盐和胡椒粉,香菜叶,汤盛入碗中

    6/6 碗中放入少量盐和胡椒粉,香菜叶,汤盛入碗中

  • 小贴士

    锅中加入开水,汤就会变成奶白色。做鱼时再切开鱼头,否则鱼油会流出来。

    作者: 玺儿09

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐