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1/5 鱼头白菜洗净备用
2/5 先将鱼头煎到两面金黄。
3/5 放到加水的砂锅里，等到水开
4/5 加入另外准备的鱼漂
5/5 再加入白菜，小火煮半个小时，加盐，少许鸡精，完成上桌！
非常简单的一道汤，几乎没有任何技巧可言，是我们潮州人家常汤，最主要是把鱼先煎金黄，就没有那么大的腥味
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