黄豆芽拌粉丝的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽拌粉丝
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黄豆芽拌粉丝

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这道菜简单美味,营养丰富,其中黄豆芽含有大量的蛋白质和维生素

作者: 思源妈妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/9 准备食材

  • 黄豆芽摘洗干净,开水锅中焯至断生,捞出用凉水沥一下

    2/9 黄豆芽摘洗干净,开水锅中焯至断生,捞出用凉水沥一下

  • 粉丝用温水泡开

    3/9 粉丝用温水泡开

  • 韭菜在开水中迅速焯一下

    4/9 韭菜在开水中迅速焯一下

  • 把沥过水的黄豆芽,粉丝放一个稍大点的容器中,韭菜切2厘米长小段,红辣椒切丝放上面

    5/9 把沥过水的黄豆芽,粉丝放一个稍大点的容器中,韭菜切2厘米长小段,红辣椒切丝放上面

  • 炒锅倒油开小火,放入花椒粒,待炸出花椒味时将花椒粒捞出不要

    6/9 炒锅倒油开小火,放入花椒粒,待炸出花椒味时将花椒粒捞出不要

  • 热油泼在辣椒丝上

    7/9 热油泼在辣椒丝上

  • 加盐,味极鲜酱油,香醋,糖,香油拌匀

    8/9 加盐,味极鲜酱油,香醋,糖,香油拌匀

  • 装盘即可

    9/9 装盘即可

  • 小贴士

    韭菜在开水中迅速焯几秒就行了,以免不脆影响口感

    作者: 思源妈妈

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