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这道菜简单美味，营养丰富，其中黄豆芽含有大量的蛋白质和维生素
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材
2/9 黄豆芽摘洗干净，开水锅中焯至断生，捞出用凉水沥一下
3/9 粉丝用温水泡开
4/9 韭菜在开水中迅速焯一下
5/9 把沥过水的黄豆芽，粉丝放一个稍大点的容器中，韭菜切2厘米长小段，红辣椒切丝放上面
6/9 炒锅倒油开小火，放入花椒粒，待炸出花椒味时将花椒粒捞出不要
7/9 热油泼在辣椒丝上
8/9 加盐，味极鲜酱油，香醋，糖，香油拌匀
9/9 装盘即可
韭菜在开水中迅速焯几秒就行了，以免不脆影响口感
