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把带鱼煎炸之后，高压锅再压制，连同骨头都酥烂，在家也可以做出鱼罐头。
44分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/11 带鱼清洗干净切段
2/11 准备调味料（还有冰糖，肉皮没有入镜）
3/11 锅中烧油下带鱼煎炸
4/11 煎炸至金黄色翻另一面煎炸
5/11 两面煎制金黄即可捞出备用
6/11 准备一碗排骨汤
7/11 排骨汤倒入高压锅中，加冰糖，调味料，炸好的带鱼。
8/11 加入一块猪皮，（待带鱼熟透冷却会有罐头样的凝胶汤汁)
9/11 上汽压阀20分钟（这个时间根据自己家高压锅情况来定）
10/11 20分钟后罐头带鱼就好了
11/11 等不急出鱼冻了，糖酥的连同骨头一起吃。
加高汤或水时要多加一些，带鱼罐头还是适合冷却后带鱼冻那样口感更好。
