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俺家先生非常爱吃鱼罐头，买的罐头食品都含有防腐剂，所以自己在家做，既卫生又好吃。
45分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/14 买来新鲜的燕鱼去内脏，鱼头，洗净
2/14 放入适量盐，料酒，葱段，姜片腌半个小时左右
3/14 锅里放入适量油，油热以后放入腌好的鱼煎一下
4/14 一面定型以后翻面煎另一面
5/14 两面煎好以后把鱼放入压力锅内胆里
6/14 西红柿洗净切块，葱姜切段
7/14 番茄酱用水稀释一下
8/14 锅里放入少许油，放入西红柿，葱姜煸炒一下
9/14 炒出红汤以后放入番茄酱
10/14 放入适量盐，白糖，醋
11/14 加入适量清水
12/14 烧开以后倒入压力锅内胆鱼身上
13/14 定时三十分钟即可。
14/14 时间到，自动卸阀以后盛出鱼
