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这份秘制的油辣椒，真是万能佐料，吃饺子吃面拌菜都可以用，味道真的很棒。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 碗中放生抽，醋，蚝油，盐，鸡精。
2/7 另一碗中放辣椒面，芝麻和花椒面。
3/7 锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒，花椒，八角爆香。
4/7 等油温降到四五层热的时候，浇到辣椒里面。
5/7 然后趁热把酱油醋汁浇进辣椒油里。
6/7 搅拌均匀即可。
7/7 再来一张近照。
油温一般掌握在四五层热，油温太低，炸不出香味，太高了就炸糊了。
