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方瓜饼
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方瓜饼

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方瓜饼,从哈友的信息里知道了,方瓜原来有的地方叫南瓜,从哈友辛墨墨那里学习了这样的方法来做这个饼,于是我就做了这个饼~

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 方瓜去皮蒸熟,晾凉。

    1/10 方瓜去皮蒸熟,晾凉。

  • 将鸡蛋打入干净的容器里,并用打蛋器打发至泡沫细腻,打发鸡蛋的时候可以适量的加一点糖。

    2/10 将鸡蛋打入干净的容器里,并用打蛋器打发至泡沫细腻,打发鸡蛋的时候可以适量的加一点糖。

  • 把图1晾凉的方瓜倒入大点的容器,然后搅拌成泥状。

    3/10 把图1晾凉的方瓜倒入大点的容器,然后搅拌成泥状。

  • 在图3中加入适量的面粉,用铲子搅拌均匀。

    4/10 在图3中加入适量的面粉,用铲子搅拌均匀。

  • 将打发的鸡蛋倒入搅拌好的方瓜泥里面。

    5/10 将打发的鸡蛋倒入搅拌好的方瓜泥里面。

  • 再次搅拌均匀。

    6/10 再次搅拌均匀。

  • 平底锅热锅,用刷子刷一点油,用汤勺舀起图6的方瓜面糊倒入平底锅,倒的时候要垂直倒。

    7/10 平底锅热锅,用刷子刷一点油,用汤勺舀起图6的方瓜面糊倒入平底锅,倒的时候要垂直倒。

  • 一面煎上花,再翻面煎另一面,两面煎好就可以了

    8/10 一面煎上花,再翻面煎另一面,两面煎好就可以了

  • 也可以一锅煎好几个,随意就好。

    9/10 也可以一锅煎好几个,随意就好。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    要用小火慢煎。
    糖的用量按个人口味添加。

    作者: 书拉密女love

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