木耳藕片的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
木耳藕片
打开APP,查看视频做法>>

木耳藕片

starstarstarstarstar

2.4万点赞 · 564收藏

独家 · 10.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万

*滋肾养胃,莲藕清热解烦,两者搭配起来的这道木耳藕片也是再家常不过的小菜,下饭或是小酌,都是很好的配菜,快手易做,尤其适合燥热还未退去的初秋。

作者: 彦润
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 黑木耳清水泡发,莲藕切薄片浸入清水中备用;

    1/7 黑木耳清水泡发,莲藕切薄片浸入清水中备用;

  • 锅中坐水烧开,放入藕片焯熟;

    2/7 锅中坐水烧开,放入藕片焯熟;

  • 同样将木耳放入焯熟;

    3/7 同样将木耳放入焯熟;

  • 借木耳焯水的空档准备好葱花和香菜碎;

    4/7 借木耳焯水的空档准备好葱花和香菜碎;

  • 焯好的木耳和藕片过凉水控干水分,一同放入盆中;

    5/7 焯好的木耳和藕片过凉水控干水分,一同放入盆中;

  • 将葱花和香菜碎一同放入,调入适量的盐、老抽、生抽、凉拌汁和香醋,撒入少量黑白芝麻;

    6/7 将葱花和香菜碎一同放入,调入适量的盐、老抽、生抽、凉拌汁和香醋,撒入少量黑白芝麻;

  • 带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。

    7/7 带上一次性手套抓拌均匀即可装盘。

  • 小贴士

    凉菜的调味比较灵活,一切佐料和用量都可以根据个人饮食习惯和口味轻重调整。

    作者: 彦润

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐