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椒盐茄饼，外酥里嫩，口味浓香，简单易做。
25分钟
五香
中级
其他
煎
其他
1/8 准备好鸡蛋，面粉，十三香。将茄子洗净备用。
2/8 准备好椒盐。
3/8 将茄子切成厚些的饼状。
4/8 将鸡蛋打入碗中。
5/8 加入面粉，十三香搅匀和成面糊。
6/8 将茄子饼沾上面糊，放烧热的油锅内中火煎制。
7/8 煎熟一面后，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可捞出控油。
8/8 放入盘中撒上椒盐，即可享用。
中火煎至，不要火大了易糊。
