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椒盐茄饼
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椒盐茄饼

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椒盐茄饼,外酥里嫩,口味浓香,简单易做。

作者: 草原女孩
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好鸡蛋,面粉,十三香。将茄子洗净备用。

    1/8 准备好鸡蛋,面粉,十三香。将茄子洗净备用。

  • 准备好椒盐。

    2/8 准备好椒盐。

  • 将茄子切成厚些的饼状。

    3/8 将茄子切成厚些的饼状。

  • 将鸡蛋打入碗中。

    4/8 将鸡蛋打入碗中。

  • 加入面粉,十三香搅匀和成面糊。

    5/8 加入面粉,十三香搅匀和成面糊。

  • 将茄子饼沾上面糊,放烧热的油锅内中火煎制。

    6/8 将茄子饼沾上面糊,放烧热的油锅内中火煎制。

  • 煎熟一面后,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可捞出控油。

    7/8 煎熟一面后,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可捞出控油。

  • 放入盘中撒上椒盐,即可享用。

    8/8 放入盘中撒上椒盐,即可享用。

  • 小贴士

    中火煎至,不要火大了易糊。

    作者: 草原女孩

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