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炝圆白菜
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炝圆白菜

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圆白菜又叫卷心菜,莲花白。 在四川的大部分川菜馆都会有的一道菜就是糖醋莲花白,用大火炝炒出来,加上醋和白糖调味,酸甜中带点微辣,非常简单又下饭的一道素菜。 所以今天的炝圆白菜就以这最平凡又美味的糖醋口味来做! 之前我发了一道“炒红薯叶”的菜谱,也是用花椒粒和干辣椒炝炒的,有人问我你这样做会好吃吗?这个问题很好笑,不会吃我干嘛还发菜谱让大家学习呢?! 川菜馆的大多数菜叶菜尖都是用干辣椒和花椒大火炝炒的,你说好不好吃!当然个人口味不同你会觉得不好吃也正常,所谓萝卜青菜各有所爱嘛!

作者: 萌奇奇他娘
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