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我们家买来芹菜不是为了炒芹菜吃,而是为了吃芹菜叶,因为芹菜叶的营养胜于芹菜干,而且做汤,烙咸食都好吃,最好吃的可是下面的小咸菜嗷!
1/6 买来的芹菜叶要先择洗干净
2/6 芹菜叶放开水中焯烫2分钟,捞出放凉水拔凉
3/6 拔凉后攥干水份,备用
4/6 所有材料切好,盛入盘子里备用
5/6 然后都倒进大碗里,放醋,生抽,盐,味精拌匀
6/6 装盘进淋香油即可,真的很好吃嗷!
芹菜叶要新鲜,不要发黄了的,烫好了要充分拔凉,防止变色