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香菇娃娃菜
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香菇娃娃菜

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娃娃菜的营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。而香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。二者搭配在一起是*蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值更高。

作者: 六星
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 娃娃菜,线椒,葱姜,香菇洗净备用。

    1/11 娃娃菜,线椒,葱姜,香菇洗净备用。

  • 娃娃菜一切四瓣,洗净备用。香菇取蒂。

    2/11 娃娃菜一切四瓣,洗净备用。香菇取蒂。

  • 线椒切沫。

    3/11 线椒切沫。

  • 娃娃菜在开水锅里焯一下。

    4/11 娃娃菜在开水锅里焯一下。

  • 过凉水,挤干水分装盘备用。

    5/11 过凉水,挤干水分装盘备用。

  • 锅中倒油,油热倒香菇。

    6/11 锅中倒油,油热倒香菇。

  • 放葱姜蒜和线椒爆香。

    7/11 放葱姜蒜和线椒爆香。

  • 倒生抽翻炒。倒蚝油翻炒。

    8/11 倒生抽翻炒。倒蚝油翻炒。

  • 多掺点水炒香菇。

    9/11 多掺点水炒香菇。

  • 汤汁快收干之前放过完水的娃娃菜回锅。放盐翻炒。

    10/11 汤汁快收干之前放过完水的娃娃菜回锅。放盐翻炒。

  • 装盘。浇汁。

    11/11 装盘。浇汁。

  • 小贴士

    呵呵,这菜应该来说比较*,偶做菜就是这样,随心情,想怎么做就怎么做,美味就好,好吃是王道。

    作者: 六星

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