胡萝卜香菇娃娃菜馅的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜香菇娃娃菜馅
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胡萝卜香菇娃娃菜馅

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为了让孩子多吃点菜,然后我就把维生素高的菜做成馅包饺子包混沌包包子都是不错的,孩子爱吃。

作者: 生日花
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把肉馅放味极鲜老抽搅匀腌制。

    1/15 把肉馅放味极鲜老抽搅匀腌制。

  • 准备两个胡萝卜洗干净。

    2/15 准备两个胡萝卜洗干净。

  • 然后擦成丝放入放入绞菜器里。

    3/15 然后擦成丝放入放入绞菜器里。

  • 然后用搅菜器把胡萝卜搅成末。

    4/15 然后用搅菜器把胡萝卜搅成末。

  • 把搅好的胡萝卜木耳放到腌制好的肉末上。

    5/15 把搅好的胡萝卜木耳放到腌制好的肉末上。

  • 把娃娃菜掰开洗干净。。

    6/15 把娃娃菜掰开洗干净。。

  • 切成条放入搅菜器里

    7/15 切成条放入搅菜器里

  • 同样绞碎成沫,轻微的捏下水放入肉馅儿盆里。

    8/15 同样绞碎成沫,轻微的捏下水放入肉馅儿盆里。

  • 下次把葱姜切成末。

    9/15 下次把葱姜切成末。

  • 把香菇洗干净,切成块儿。

    10/15 把香菇洗干净,切成块儿。

  • 把通江木工香菇款同时放入搅菜器里。

    11/15 把通江木工香菇款同时放入搅菜器里。

  • 同样搅成沫。

    12/15 同样搅成沫。

  • 然后把答应太放入大碗里。

    13/15 然后把答应太放入大碗里。

  • 然后在馅儿里倒入适量的五香粉,植物油,盐搅拌均匀。

    14/15 然后在馅儿里倒入适量的五香粉,植物油,盐搅拌均匀。

  • 拌好了馅儿上面放上了一株薄荷叶摆拍,漂亮吧!

    15/15 拌好了馅儿上面放上了一株薄荷叶摆拍,漂亮吧!

  • 小贴士

    1,娃娃菜的水不要挪得太干,稍微带一点水,否则就不会很鲜了,因为娃娃太本身就会提鲜。
    2,香菇可以绰一下开水放凉,然后再搅成。我这里没有绰水,因为我比较喜欢香菇浓重的香味儿。我觉得绰过水的香菇没那么香了。很多人都用香菇做馅儿都会出水,是因为去除一下香菇的涩味。
    3,因为味极鲜,腌过的肉本身就有咸鲜,所以后面放盐的时候放少量盐就可以。
    4,搅拌下的时候用筷子朝一个方向不停的搅拌,要充分了把娃娃的汁水吸收,这样才会更加鲜美。

    作者: 生日花

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