田螺辣椒酱的做法_菜谱_香哈网
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田螺辣椒酱
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田螺辣椒酱

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独家 · 7.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.8万

非常好吃开胃

作者: 甜甜
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将田螺放在水里养一天,再剪去螺尾。

    1/10 将田螺放在水里养一天,再剪去螺尾。

  • 放在水里浸半个小时

    2/10 放在水里浸半个小时

  • 准备生姜大蒜、辣椒

    3/10 准备生姜大蒜、辣椒

  • 锅里热油,倒入田螺

    4/10 锅里热油,倒入田螺

  • 倒入料酒翻炒

    5/10 倒入料酒翻炒

  • 放白糖,米醋,翻炒去除腥味

    6/10 放白糖,米醋,翻炒去除腥味

  • 倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味

    7/10 倒入姜蒜、辣椒翻炒出香味

  • 倒入适量生抽,再放入清水,没过食材

    8/10 倒入适量生抽,再放入清水,没过食材

  • 汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味,再倒入勾芡水,使汤汁浓稠,洒点葱花即可

    9/10 汤汁煮快干时倒入适量盐、鸡精调味,再倒入勾芡水,使汤汁浓稠,洒点葱花即可

  • 成品图

    10/10 成品图

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