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牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%，脂肪7%～11%，肝糖19%～38%
15分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/6 海蛎子洗干净放锅中焯一会接着关火，把海蛎子一个个剥出来，然后总料酒腌制一会！豆腐切块！葱姜末适量！
2/6 所需材料，如图！
3/6 热锅放入少许油，随后倒入葱姜末翻炒一会！
4/6 先放入豆腐煎一会，再放入海蛎子翻炒一会！
5/6 倒入少许生抽调调颜色即可！放入少许盐即可！开锅大火五分钟就差不多喽！
6/6 出锅放入少许香菜装饰即可！味道很鲜美！
海蛎子翻炒要慢点不要炒碎了！不要炒久了不然海蛎子就炒老了！
