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根据个人喜好可以放着肉碎，香菇。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 菜心洗干净，锅里放点油，盐，把菜心清煮一下。捞出控干水。
2/6 取瘦肉若干，切肉丝。
3/6 调汁把瘦肉丝拌均，酱油，耗油，盐，生粉，淹3分钟。
4/6 热锅放油，把淹过的肉丝炒香。
5/6 放入小葱，香菜。把刚才淹肉的余汁倒入肉碎锅中。
6/6 菜心摆盘整齐后，把刚炒好的肉丝到入青菜上。一盘肉丝菜心就做好了。
青菜白煮的时候加点盐和油是方便它入味和不变色。肉丝或者香菇，根据个人喜好可以适当改变。菜心害怕太粗可以从中间用刀切一下不用全部切断。
