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肉末粉条又名蚂蚁上树，一道著名的汉族传统佳肴。主料为粉丝和猪肉末。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 粉条提前泡发
2/12 用厨房剪刀剪断一下
3/12 肉剁成肉糜
4/12 肉糜用生粉生抽盐抓腌一下
5/12 葱切碎
6/12 锅中放入适量的油烧热放入肉糜去炒
7/12 待肉糜炒变色后加入一大勺豆瓣酱炒红油
8/12 接着加入一小碗水
9/12 待水烧开后放入粉条
10/12 加入适量的盐生抽
11/12 待汤汁快收干加入适量的葱花即可
12/12 成品图
粉条提前泡发好
