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木耳具有清肺排毒，降血脂，抵抗免疫力等功效，也是餐桌常见的一道食材，无论热炒，凉拌，还是作为主料，配料都是非常受欢迎的美味家常菜。猪肉炒木耳，搭配自己喜好的胡萝卜，洋葱，炒制出来的菜肴，味道鲜香可口，下酒下饭皆宜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 猪肉洗净切片放碗内加入适量盐，生抽，料酒抓匀腌制十分钟
2/9 木耳提前泡发好，择洗干净备用
3/9 洋葱拨皮洗净切成小块，胡萝卜洗净切成小块。葱切小段，姜切片
4/9 炒锅放油烧热放入葱姜煸炒
5/9 放入肉片划散炒制颜色发白
6/9 放入木耳翻炒片刻
7/9 再放入洋葱，胡萝卜翻炒，加入适量白糖，生抽，盐翻炒均匀
8/9 炒制配料食材发软入味，加入适量鸡精调味即可
9/9 出锅装盘即可
1.根据自己口味可搭配其他食材作为配料，2.猪肉可用纯瘦肉，五花肉，前后腿肉都行。
