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“百菜不如白菜”，白菜有菜中之王的美称，含有丰富的维生素c和维生素E。清热解毒，利水。猪肉，益气补肾。黑木耳，为素中之荤，其含铁量十分丰富，养血驻颜防治贫血。白菜猪肉炒木耳是不错的营养健康组合。常吃好处多多哦！
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 将葱，大蒜去皮，白菜，胡萝卜，木耳洗净。
2/10 将猪肉洗净备用。
3/10 将白菜，胡萝卜切片，葱切成段，大蒜切成蒜片。
4/10 将猪肉洗净切成薄片。
5/10 将白菜放在开水锅中焯一下。捞出过凉水后，沥净水分。
6/10 再将黑木耳放入开水锅中焯一下，过凉水沥净水分。
7/10 锅中油热后，放入葱段和蒜片爆香，再放入猪肉炒至变色。
8/10 放入胡萝卜片煸炒至变色。
9/10 将焯好的木耳，白菜，和生抽，盐，味精倒入锅中快速翻炒1分钟，淋入水淀粉炒匀即熟。
10/10 盛入盘中即可享用。
1.白菜和木耳炒之前，用开水焯一下，口感更好。2.菜出锅前，淋入水淀粉勾芡，菜品颜色会更亮。
