9.5万点赞 · 2411收藏
独家 · 14.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3265
京酱鸡丝，夹饼，干豆腐，或者直接用生菜包着吃都是超级满足的哦！
1小时28分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/22 准备好所需食材。
2/22 鸡肉解冻切丝。
3/22 先放料酒
4/22 在放蛋清一个。
5/22 再放淀粉。
6/22 鸡精。
7/22 搅拌均匀即可。
8/22 干豆腐用热水煮一下就干净了。
9/22 把葱，胡萝卜，香菜，黄瓜切丝。
10/22 把干豆腐铺平在菜板上，在放上葱，香菜，胡萝卜，黄瓜。
11/22 用力卷进。
12/22 卷完从中间斜切一刀，然后摆盘。（嘿嘿，我没有切均匀哦）
13/22 我用的豆瓣酱。
14/22 起锅加油，倒入嫩好的肉丝翻炒至发白。盛出来备用。
15/22 倒油加豆瓣酱。
16/22 然后放肉丝。
17/22 再来适量的白糖。
18/22 加入适量的盐。
19/22 生抽和老抽。
20/22 调料全部加好，翻炒至颜色均匀装碗备用。
21/22 把肉酱倒在提前摆好的干豆腐卷上面。
22/22 成品图。
这个可以做的比其他菜咸一些，因为其他配菜没有盐的！
