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15分钟
家常味
高级
其他
腌
家常菜
1/19 准备食材。
2/19 大葱切细丝盛入盘底待用。
3/19 猪肉切成丝，加入盐，五香粉，鸡粉，老抽，料酒，菜籽油。
4/19 搅拌均匀腌制10分钟。
5/19 生姜切丝。
6/19 大蒜切丝。
7/19 起锅烧薄油（腌制猪肉的时候放了油，所以这里里只需要少许油），倒入生姜和蒜丝爆香。
8/19 倒入腌制好的猪肉。
9/19 翻炒至变色断生，刚开始有点干，炒一会儿就会出少许汤汁。
10/19 盛出备用。
11/19 另起锅烧薄油。
12/19 倒入甜面酱和白糖，小火炒制白糖融化。
13/19 加入一勺老抽。
14/19 倒入刚炒好的猪肉。
15/19 翻炒均匀。
16/19 临出锅撒上少许熟芝麻，这一步可省略。
17/19 搅拌均匀即可食用。
18/19 成品图一
19/19 近照。
