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京酱肉丝
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京酱肉丝

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每个吃货的内心都是充满美食的欲望,把简单的食材做出来高大上对厨艺也是一种进步。京酱肉丝这道菜谱步骤过程来分享给大家,希望我们共同的爱好得到更好的升华。

作者: 随风远行一一程
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酱香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系北京菜
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  • 所需食材洗净

    1/14 所需食材洗净

  • 将食材切丝和段摆放盘中

    2/14 将食材切丝和段摆放盘中

  • 千张过下水沥干待用

    3/14 千张过下水沥干待用

  • 将食材均匀摆放千张上卷成长条

    4/14 将食材均匀摆放千张上卷成长条

  • 用刀斜切45度5公分左右宽度

    5/14 用刀斜切45度5公分左右宽度

  • 顺着圆形盘子围摆待用

    6/14 顺着圆形盘子围摆待用

  • 肉丝加料酒、生抽、味极鲜、淀粉、少许盐和白糖搅拌入味。

    7/14 肉丝加料酒、生抽、味极鲜、淀粉、少许盐和白糖搅拌入味。

  • 甜面酱2勺左右

    8/14 甜面酱2勺左右

  • 锅中入油烧热倒入肉丝翻炒几下,再倒入甜面酱翻炒入味上色盛出。

    9/14 锅中入油烧热倒入肉丝翻炒几下,再倒入甜面酱翻炒入味上色盛出。

  • 将肉丝倒入盘中间,一盘美味又有颜值的京酱肉丝可以上桌享用了。

    10/14 将肉丝倒入盘中间,一盘美味又有颜值的京酱肉丝可以上桌享用了。

  • 成品图

    11/14 成品图

  • 成品图

    12/14 成品图

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

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