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其实我们这是吃单饼卷大葱的。我把他改良了，里面夹菜肉孩子吃的还多点。
25分钟
家常味
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1/17 准备面粉倒入开水。
2/17 用筷子搅成面疙瘩放凉。
3/17 把面疙瘩揉成面团，包上保鲜膜醒一会儿。
4/17 醒好的面。
5/17 分成大小相同的剂子。
6/17 把一个剂子揉好成面饼。
7/17 擀成薄薄的薄饼。
8/17 把博饼放到蒸笼上钟。
9/17 每蒸一分钟放一个薄饼以此类推。
10/17 把蒸熟的薄饼左右上下一对叠把每张饼揭开出来。
11/17 八柄一次这样跌倒盘子里，如果不急着吃，最好是用包布把它包起来，这样防止它会变干。
12/17 然后铺开一张饼，铺上京酱肉丝和土豆丝。
13/17 打底部折上去一部分。
14/17 然后同一边包过去。
15/17 把它剪成圆筒饼就可以。
16/17 你再这样讲好就可以开吃了。
17/17 效果图
1，面粉和的时候最好是软硬适中。这样蒸出来的饼口感好。饼必须要擀的很薄很薄的，越薄越好吃。
2.其实饼里夹的菜根据自己的喜好来夹。还可以单独加鸡蛋，是我们这儿的一*，把鸡蛋放到饼里压碎，然后撒上少许盐，就可以卷起来吃。加夹油条也是一*。还可以往饼里抹上酱，加上小香葱或者大葱，也是我们这儿的一*。
3.还有一种饼的做法是痨病，然后是把擀好的单饼放到大锅或者烙子上，上下反正面儿烙，也是我们这的一种。不过现在我们都住楼房没有大锅所以我没烙直接蒸的。
