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京酱肉丝口感咸甜可口，烙几张薄饼，卷上肉丝，配上香菜，黄瓜条和葱丝，真是好美味啊！
28分钟
家常味
初级
其他
酱
浙江菜
1/7 面粉加入少许盐拌匀，加入适量开水搅拌均匀，放凉后加入适量凉水揉成软面团醒发
2/7 里脊肉切丝，加入少许盐，蚝油，料酒抓拌均匀腌制入味
3/7 醒好的面团分成小份
4/7 平底锅预热加入少许油，放入擀好的薄饼，两面变色鼓起后即可出锅
5/7 锅中加入适量油烧热，下肉丝煸炒出油
6/7 加入适量甜面酱翻炒均匀即可出锅
7/7 盘中加入适量葱丝，黄瓜条和香菜，可以卷饼吃啦
面粉可以加开水烫一部分，口感更松软，甜面酱含盐不需要在加盐。
