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这是一款非常适合下酒的家常菜，田螺吸足了麻辣味，入口后的感觉，十分过瘾。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 买回田螺清水中浸泡，让其吐沙，清洗干净。
2/7 锅中烧开水焯制1分钟捞出沥干水分
3/7 准备葱姜蒜，小红椒粒。
4/7 锅中烧油爆香葱姜蒜，小红椒。
5/7 下入田螺翻炒均匀，加入少量水炖制。
6/7 加入胡椒粉，盐翻炒均匀淋少许麻椒油翻炒均匀即可。
7/7 装盘
焯水时间不要过长，1分钟即可。
